核桃的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处

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核桃的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？核桃是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？核桃的正确吃法，食用方法怎么吃？核桃的用法用量，怎么吃效果最好？核桃的副作用禁忌与注意事项有哪些？

一、核桃的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：

核桃(学名:Juglans regia L.)是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。核桃的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？核桃是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？核桃具有比较多的功效作用及用途，核桃的详细功效与作用如下：

（一）核桃的营养成分价值：

核桃的营养成分一般包括蛋白质、油脂、微量元素等，建议适当食用，对身体健康有好处。

1、蛋白质

核桃属于一种营养价值比较高的坚果类食物，其中含有大量优质蛋白质，进入人体后，可以转化为人体必需的氨基酸，经常适量食用后，既可以为人体提供能量，同时对于大脑神经健康也能起到积极作用。

2、油脂

核桃中的油脂含量比较高，可以为人体提供必要的营养物质。而且油脂进入人体肠道后，还可以起到一定润滑作用，有助于促进排便，缓解大便干结的情况。

3、微量元素

核桃中还富含多种微量元素，如铁元素、钾元素等，进入人体后，可以参与到人体的正常生命活动中，为人体提供必要营养支持，对身体健康有好处。

4、此外，核桃中也富含叶酸、矿物质等营养成分，建议每天适量吃2~3个核桃，对身体健康有好处。

（二）核桃的药用价值与相关配伍：

1、核桃仁粥

【组成】核桃仁（去皮尖）21枚，生地红30克，桂心（研末）3克，粳米研末100克，生姜3克。

【做法】

（1）生地黄、核桃仁、生姜三味加米酒，180毫升共研，绞取汁备用。

（2）另外用粳米煮粥，再加入上述药汁，等粥熟之后冷却，调入桂心末。

（3）每日一次，空腹热食。

【功效】驱寒化瘀止痛。适用于寒凝血瘀所致之心腹痛、痛经、产后腹痛、关节痹痛。也可作为冠心病、风湿类风湿关节炎、行经腹痛等病的辅助调理。

2、核桃仁酒

【组成】核桃仁500克，清酒5升组成

【做法】将核桃仁浸泡于清酒中。

【功效】活血通脉，益颜色，令人面色光悦。适用于血瘀证之面色晦暗不泽，或作为美容保健之品适量服用。

3、核桃仁排骨汤

【组成】核桃仁40克，排骨100克，葱、姜、枸杞、盐各适量。

【做法】

（1）排骨洗干净，锅烧水，冷水把排骨下锅煮开后再煮三分钟，把排骨捞出备用。姜片、葱段处理好后备用。

（2）小电锅内加水，把排骨放入，把过调料和核桃仁放进小电锅内，盖上盖，通电选择快炖约两个小时。排骨汤的香味浓了，加入盐，再煮五分钟即可。

【功效】有补充蛋白质和脂肪酸，补钙的功效。

（三）核桃的功效作用是什么：

1、健脑益智

核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

2、抗衰老

核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。

3、防便秘

核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。

4、降血糖

核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。

5、助睡眠

核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。

6、预防心脑血管疾病

核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。

7、美容养颜

核桃营养丰富，经常吃核桃能营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

8、核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

9、核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

二、核桃的正确吃法，食用方法怎么吃：

核桃的正确吃法，食用方法怎么吃？核桃的用法用量，怎么吃效果最好？核桃的吃法种类非常多，接下来介绍核桃的正确吃法。

1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。

8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。

10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完(儿童酌减)，可治泌尿系结石。

三、核桃的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：

核桃的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般核桃的副作用与危害有以下几方面。

1、据宋.马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血"。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

2、如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

3、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。

4、食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。

5、痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

6、阴虚火旺者、大便稀溏、有出血者。阴虚火旺表现有口燥咽干、舌红少苔、心烦燥热、颧红面干、手心脚心发热。核桃油脂丰富，含不饱和脂肪酸，虽然不饱和脂肪酸可以帮助促进胆固醇的代谢，但是因为热量高，进食过多会影响胃肠消化功能，还会发胖，尤其老年人和糖尿病患者不宜食入过多。

7、建议一天食用4颗至6颗的核桃即可，不可多食。吃核桃亦不宜饮浓茶。

总结：核桃的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？核桃是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？核桃的正确吃法，食用方法怎么吃？核桃的用法用量，怎么吃效果最好？核桃的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是核桃的相关介绍。

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